Appelflappen met amaretto rozijnen en vanille suiker #glutenvrij – Appelbeignets with amaretto sultanas and vanilla sugar #glutenfree!

Posted on Updated on

” An Apple a day, keeps the doctor away”.

En omdat nog makkelijker te maken heb ik mijn een appel van vandaag verwerkt in een lauwwarme appelflap met amaretto rozijntjes en vanille suiker samen met mijn moeder gemaakt :).

#Leukfeitje: het eten van een appel per dag, houdt niet alleen de dokter weg maar ook de tandarts, want appels bevatten een sap dat 80% van de bacteriën in je mond dood, die tand verderf kunnen veroorzaken.

Voor deze appelflappen heb je het volgende nodig:

  • 3 appels
  • 50gram rozijnen
  • 2 eetlepels amaretto
  • 2etl kaneel
  • 1 zakje vanille suiker
  • 1 ei
  • 6 velletjes glutenvrij bladerdeeg

Hoe maak je de appelflappen:

Gooi de rozijnen in een kommetje en drenk deze in 2 eetlepels amaretto. Laat dit een uurtje staan zodat de amaretto goed in kan trekken.6 velletjes glutenvrij bladerdeeg uit de diepvries en prik er vervolgens gaatjes in met een vorkje. Sprenkel wat druppeltjes water over de velletjes heen, zo ontdooien ze sneller.

Snij 3 appels in kleine stukjes en mix deze in een kom met 3 eetlepels kaneel (poeder) en 1 zakje vanille suiker, ook dit kun je even laten staan zodat de smaken goed mengen. Mix dan de appel met de rozijnen en leg een flinke schep van deze mix in een hoek van het velletje. Vouw het vel diagonaal dicht en druk de randen aan met een vorkje. Scheid het eigeel van het eiwit en bestrijk de bovenkant van van de appelflap met eigeel.

Bak de appelflap in 20-25 minuutjes op 180 graden totdat ze een goud bruin kleurtje krijgen.

Enjoy!
Lotte

IMG_4717    IMG_4712

IMG_4710    IMG_4708

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s